Ementa/Descrição: |
História da olericultura e sua biodiversidade e produção de alimentos dentro dos princípios agroecológicos; Importância socioeconômica das hortaliças. Classificação botânica e comercial. Tecnologia da produção, dando ênfase a exigências climáticas, cultivares, adubação orgânica, tratos culturais, controle fitossanitário. Colheita e pós-colheita. Espécies olerícolas de maior interesse regional. |