Banca de QUALIFICAÇÃO: RHAYLLA KARYNNE SILVEIRA DE MORAIS

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : RHAYLLA KARYNNE SILVEIRA DE MORAIS
DATA : 02/09/2024
HORA: 09:00
LOCAL: Auditorio do PRONAT
TÍTULO:

POTENCIAL FERMENTATIVO E PRODUÇÃO DE XILANASE POR LEVEDURAS AMAZÔNICAS PRESERVADAS

PALAVRAS-CHAVES:

Enzimas, Fermentação, Leveduras, Preservação, Xilanase

PÁGINAS: 52
RESUMO:

As leveduras são microrganismos que desempenham um papel fundamental na transformação de açúcares em uma vasta gama de produtos, graças ao seu potencial fermentativo. Sua grande variedade fisiológica e bioquímica possibilita que sejam encontrados em uma ampla variedade de habitats. Leveduras possuem uma longa história de convivência com a humanidade, desempenhando um papel essencial na produção de alimentos e bebidas, bem como em diversas aplicações industriais e científicas. A exploração dessa diversidade microbiana permite também a descoberta de novas fontes de enzimas com potencial para aplicação na indústria biotecnológica. Entre as enzimas empregadas na indústria, podemos ressaltar as hemicelulases, responsáveis pela hidrolise da hemicelulose, sendo as xilanases as mais reconhecidas neste processo e a metabolização da xilana em xilose, o principal produto. Nesta perspectiva, surge o presente projeto, que tem como objetivo a análise de dez isolados de leveduras amazônicas preservados na Coleção de Cultura de Microrganismos do Programa de Pós-graduação em Recursos Naturais, para avaliar se eles mantém o potencial fermentativo que apresentavam quando foram estudados, bem como avaliar se estes isolados possuem a capacidade de produzir a enzima xilanase. Essa pesquisa segue os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS) 12 e 15, que possuem como foco: o consumo e produção responsáveis e a preservação da vida sobre a Terra. Para tal, as etapas metodológicas do projeto incluem a seleção dos isolados, visando àqueles que apresentam maior capacidade de crescimento em diferentes meios basais de fermentação, seguida pela posterior ativação deste isolados, bem como sua avaliação da viabilidade fermentativa. Em seguida os isolados que apresentarem crescimento em meio contendo xilana serão submetidos a ensaios qualitativos e quantitativos para detecção da enzima xilanase, assim como a análise do efeito do pH e da temperatura na atividade e estabilidade da enzima. Espera-se que este estudo contribua para ampliar pesquisas com leveduras no estado de Roraima, bem como pesquisas acerca do potencial fermentativo de leveduras e capacidade de produção de enzimas para a biotecnologia.

MEMBROS DA BANCA:
Externa à Instituição - ANDRÉIA DA SILVA ALENCAR - UFRR
Interna - 2352328 - BIANCA JORGE SEQUEIRA
Presidente - 2026812 - MARCOS JOSE SALGADO VITAL
Externa ao Programa - 1026796 - SILVANA TULIO FORTES - null