Banca de DEFESA: THAYANE DE ANDRADE SILVA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: THAYANE DE ANDRADE SILVA
DATA: 04/03/2021
HORA: 14:00
LOCAL: https://join.skype.com/EqKt4Gyvumkx
TÍTULO:

 

RENDIMENTO E QUALIDADE DE DUAS CULTIVARES DE BATATAS-DOCES CULTIVADAS NA SAVANA DE RORAIMA EM FUNÇÃO DA IDADE DE COLHEITA

PALAVRAS-CHAVES:

Ipomoea batatas (L.) Lam. Produtividade. Pós-colheita

PÁGINAS: 69
GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias
ÁREA: Agronomia
SUBÁREA: Fitotecnia
ESPECIALIDADE: Manejo e Tratos Culturais
RESUMO:

A batata-doce é a sétima cultura mais cultivada mundialmente, entretanto, a produtividade e qualidade das raízes tuberosas de batata-doce podem ser afetadas por fatores intrínsecos (genéticos) e extrínsecos (controláveis e não controláveis). Dessa forma, objetiva-se com esse trabalho identificar a cultivar de batata-doce, dentre as estudadas, que apresenta melhor rendimento agronômico e atributos pós-colheita quando colhidas em diferentes idades. O delineamento utilizado foi em blocos ao acaso, com quatro repetições, no arranjo experimental em parcela subdividida. Onde as parcelas foram constituídas pelas cultivares de batata-doce (BD-01 e BD-02) e as subparcelas corresponderam as idades de colheita (80, 95, 110, 125 e 140 dias após o plantio-DAP). As colheitas ocorreram manualmente, em seguida as raízes tuberosas foram acondicionadas em sacos de ráfia e transportadas ao laboratório para avaliações de rendimento agronômico e atributos pós-colheita. As seguintes variáveis foram analisadas: rendimento -número de raízes por planta, comprimento e diâmetro das raízes, formato, danos causados por insetos e produtividade total e comercial; qualidade –cor instrumental, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, relação SS/AT, açúcares (totais e redutores) e teor de amido. Os dados foram submetidos à análise de variância, considerando o tempo fator quantitativo, analisados por regressão, e aplicação do teste de F a 5% de probabilidade para a comparação entre as cultivares de batata-doce, utilizando o programa SISVAR 5.6. O cultivo de batata-doce na savana de Roraima, durante o período chuvoso, apresentou melhores resultados de rendimento a partir da idade 125 DAP, enquanto que aos 110 DAPé a idadeideal para se obter raízestuberosas de melhor qualidadepós-colheita. A cultivar BD-02 é a mais suscetível ao ataque de pragas, entretanto é a que apresenta melhor qualidade pós-colheita.Assim, conclui-se que para cultivo de batata-doce na savana deRoraima a cultivar BD-02 é que apresenta melhores resultadospara atributos pós-colheita e aos 125 DAP é possível obter o melhor rendimento de raízes tuberosas.

MEMBROS DA BANCA:
Externo ao Programa - 1755990 - JANDIE ARAUJO DA SILVA
Interno - 1026752 - JOSE MARIA ARCANJO ALVES
Presidente - 1461533 - LEANDRO TIMONI BUCHDID CAMARGO NEVES
Externo ao Programa - 1034280 - OZIMAR DE LIMA COUTINHO